Schwester Doris braut Bier im Kloster Mallersdorf

Sie ist ohne Übertreibung eine lebende Legende. Eine Braumeisterin, die den beliebten Gerstensaft in unserer Region braut- genauer gesagt in Mallersdorf-Pfaffenberg. Braumeisterinnen sind nun allerdings gar nicht so selten. Das deutschlandweit einzigartige an dieser Bierbrauerin ist allerdings, dass sie ihren Beruf als Nonne ausführt und das schon ziemlich lang.