Käse südamerikanisch

Käse gibt es in den verschiedensten Formen, Sorten und Geschmacksrichtungen. Aber hatten Sie auch schon mal welchen in lateinamerikanischer Art zu Hause im Kühlschrank? Auch wenn die Milch der Kühe dieselbe ist, gibt es trotzdem so einige Unterschiede. Wir haben die Käserei Südamerika in Altdorf besucht und herausgefunden, wobei es bei der Herstellung der traditionellen Kost ankommt.