Brot- und Semmelprüfung

Einer der ältesten Berufe der Welt: das Bäckerhandwerk. Alt aber nicht veraltet. Die Bäcker halten sich jung und modern; mit viel Fantasie und Innovationsgeist bieten sie immer wieder neue Kreationen an. Ganz wichtig: Die handwerkliche Backkunst. Um da die Qualität hoch zu halten, gibt es eine freiwillige Prüfung der Bäckerinnung.